La culture d’une ville se mesure à la diversité de ses salades. Comme la vie elle-même.

La culture d’une ville se mesure à la diversité de ses salades. Comme la vie elle-même : plus elle a de diversité (de feuilles, de fruits, de racines, d’êtres vivants…), plus elle est solide.

Déguster une pomme Royal Gala ou une poire Conférence – les reines de nos arbres fruitiers – est l’aboutissement d’un processus qui surprend par la multitude de tâches qu’il implique.