Au sens strict, l’agriculture biologique est un mode de production conforme à une réglementation européenne. Une réglementation qui n’autorise pas l’utilisation de produits chimiques de synthèse.

Ces produits phytosanitaires, herbicides, pesticides peuvent nuire la qualité finale. Mais ce qui est plus grave c’est qu’il se retrouvent à la fin dans notre organisme, ce qui peut entraîner des problèmes de santé.

Nous respectons les cycles de la nature. Nous alternons les cultures pour enrichir nos terres et améliorer la biodiversité. Laisser la flore et l’avifaune faire leur travail nous aide à sauvegarder nos terres.

Chez Gumendi, nous associons l’agriculture biologique à des valeurs plus larges. Surtout avec les conditions de travail sur le terrain. L’aspect social est essentiel pour nous.

Nous respectons les usages traditionnels et cultivons au rythme de la nature. Mais cela n’a rien à voir avec une agriculture ancrée dans le passé. Au contraire, l’agriculture biologique demande beaucoup de connaissances et une grande dose d’innovation.

Une vision qui couvre tous nos processus : du terrain à la distribution des produits sur le point de vente. C’est ainsi que nous l’avons compris chez Gumendi depuis nos débuts, en 1992.